Recettes Itals ( soupes )

Une soupe qui satisfera les plus gros appétits; un vrai repas Ital qui s'accompagne de jus de fruits frais.

Ingrédients:

- 450gr d'Ignam - 1 poivron vert

- 225gr de patate douce - 2 gousses d'ail

- 450gr de potiron - 2 tomates

- un demi petit chou - 3 petits oignons

- 225gr de carottes. - 110 cl d'eau

Dans un premier temps, épluchez l'ignam, les patates douces et le potiron, coupez-les en gros dés.

Coupez le chou après avoir enlevé les feuilles extérieures, épluchez les carottes.

Mettez le potiron, les carottes, l'ignam, les patates douces dans une grosse casserole avec l'eau, faites bouillir et laissez mijoter pendant 10 minutes.

Ajoutez le chou, le poivron et finalement les tomates coupées et les petits oignons.

Assaisonnez avec du poivre, et laissez mijoter pendant 20 minutes ou plus.